അനന്തവിഹായസ്സിലേക്ക് STD 5

https://youtu.be/-Y14lT2wqe8
കേരളപാഠാവലി 5th STD

കര്‍ക്കിടവും പത്ത് ഇലകളും

കർക്കിടകത്തിൽമുരിങ്ങയിലകഴിക്കരുതെന്ന്പറയുന്നതിന്റെകാരണംഎന്താണ്`? മറ്റുള്ളഇലകൾക്കൊന്നുംഇല്ലാത്തഈപ്രത്യേകതഎന്ത്കൊണ്ടാണ്മുരിങ്ങയിലക്ക്മാത്രംബാധകം ????
പണ്ട്കാലത്ത്മുരിങ്ങനട്ടിരുന്നത്കിണറിന്റെകരയിലായിരുന്നു. അതിനൊരുകാരണമുണ്ടായിരുന്നു. നില്ക്കുന്നപ്രദേശത്തെഭൂമിയിലെവിഷാംശംമുഴുവൻവലിച്ചെടുക്കാൻകഴിവുള്ളവൃക്ഷമാണ്മുരിങ്ങ . അങ്ങനെവലിച്ചെടുക്കുന്നവിഷാംശംഅതിന്റെതടിയിൽസൂക്ഷിച്ചുവക്കുകയുംചെയ്യും. എന്നാൽകടുത്തമഴയത്ത്തടിയിലേക്ക്അധികമായികയറുന്നജലംകാരണം, നേരത്തെസൂക്ഷിച്ചുവച്ചിരിക്കുന്നവിഷാംശത്തെകൂടിഉള്ക്കൊള്ളാൻതടിക്കുസാധിക്കാതെവരുന്നു. അങ്ങനെവരുമ്പോൾവിഷത്തെഇലയിൽകൂടിപുറത്തേക്ക്കളയാൻമുരിങ്ങശ്രമിക്കുന്നു. അങ്ങനെഇലമുഴുവൻവിഷമയമായിമാറുന്നു. ഈവിഷംഇലയിൽഉള്ളത്കൊണ്ടാണ്കർക്കിടകത്തിൽകഴിക്കാൻസാധിക്കാത്തത്..
( കിണറിലേക്ക്ഊറിവരുന്നവിഷത്തെഎല്ലാംവലിച്ചെടുത്ത്കിണറ്റിലെവെള്ളത്തെശുദ്ദീകരിക്കാൻസാധിച്ചിരുന്നത്കൊണ്ടാണ്കിണറ്റിനരികിൽപണ്ട്മുരിങ്ങവച്ചുപിടിപ്പിച്ചിരുന്നത്)
കർക്കിടകത്തിൽകഴിക്കാൻപാടില്ലാത്തആഹാരമാണ്മുരിങ്ങയിലഎന്നല്ല.. വിരുദ്ധാഹാരമാണ്എന്നേവിവക്ഷയുള്ളൂ.. കർക്കിടകത്തിൽപഥ്യാഹാരത്തിനുപ്രാധാന്യംനല്കുന്നത്നല്ലത് ..

അതിൽസത്യംഉണ്ടായിരിക്കണം, പഴമക്കാർകാരണംപറയാതെപറഞ്ഞിരുന്നപലകാര്യങ്ങളുംഇപ്പോൾശാസ്രത്രീയമായിതെളിയുന്നു. അവർക്കുള്ളത്കേട്ടറിവാണ്, അതിലെകാരണംപറഞ്ഞുതരാൻഅറിയില്ല

വേരിൽഅടങ്ങിയിരിക്കുന്ന spirochin എന്നആൽക്കലോയ്ഡ്ആയിരിക്കണംപ്രശ്നക്കാരൻ. നാടികളെപ്രതികൂലമായിബാധിക്കുംഎന്നുപറയുന്നുവിക്കിപീഡിയായിൽ

പത്തിലകറിയിൽഉപയോഗിക്കുന്നഇലകൾ :- താള്, തകര, തഴുതാമ, മത്തനില, പയറില, ചേനയില, പച്ചചീര, കൂവളം, ചേമ്പിലപിന്നെ, ചൊറിയാണം( ചൊറിയൻതുമ്പ).... മുഴുവൻശരിആണോഎന്നറിയില്ല....

പഞ്ഞമാസക്കാലത്തെപ്രധാനവിഭവമാണ്പത്തിലതോരൻ. എന്നുവച്ചാൽപത്തുതരംഇലകൾകൊണ്ടുള്ളതോരൻഎന്നർത്ഥം. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായഏത്ഇലയുംഎടുക്കാം. പയർ, തഴുതാമ, മത്ത, കുമ്പളം, ചീര, തകരഎന്നുതുടങ്ങിചൊറിയൻതുമ്പ(കൊടിത്തൂവ) വരെഎടുക്കുന്നവരുണ്ട്! ( സംഗതിഅപാരടേസ്റ്റാണെന്നാണ്കേൾവി. പക്ഷേഅരിഞ്ഞെടുക്കുന്നകാര്യംആലോചിച്ചാൽതന്നെനമുക്ക്കൈചൊറിയാൻതുടങ്ങുംഅല്ലെ..? ).
ഏതായാലുംഞാനുംഉണ്ടാക്കിഒരുപത്തിലത്തോരൻ. എല്ലാംതൊടിയിൽനിന്നുംതോട്ടുവക്കത്തുനിന്നുമൊക്കെപറിച്ചെടുത്തതുതന്നെ


1. താളിന്റെഇല - 10 തണ്ട്‌ 2. തകരയില - ഒരുപിടി 3. പയറില - 15 തണ്ട്‌ 4. എരുമത്തൂവയില - 10 തണ്ട്‌ 5. ചെറുകടലാടിഇല - ഒരുപിടി 6. മത്തന്‍ ഇല - 10 എണ്ണം 7. കുമ്പളത്തില - 10 എണ്ണം 8. ചെറുചീരയില - ഒരുപിടി 9. തഴുതാമയില - ഒരുപിടി 10. തൊഴകണ്ണിയില - ഒരുപിടിതയാറാക്കുന്നവിധംഇലകള്‍ എല്ലാംശേഖരിച്ച്‌ ശുദ്ധമായവെള്ളത്തില്‍ നന്നായികഴുകിയെടുക്കുക. എല്ലാഇലകളുംഒരേസമയംശേഖരിക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുക. ഇലകള്‍ വാടിരുചിനഷ്‌ടപ്പെടാതിരിക്കാനാണിത്‌. വെള്ളത്തില്‍ നന്നായികഴുകിയെടുത്തഇലകള്‍ ചെറുതായിഅരിഞ്ഞെടുക്കുക. പത്തുകൂട്ടംഇലകളുംഉപ്പുചേര്‍ത്ത്‌ നന്നായിവേവിച്ച്‌ ചോറിന്‌ കറിയായിഉപയോഗിക്കാം. ആവശ്യക്കാര്‍ക്ക്‌ പച്ചമുളകുംതേങ്ങാചിരവിയതുംചേര്‍ത്ത്‌ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്‌. വെളിച്ചെണ്ണഅല്‍പംചേര്‍ക്കുന്നത്‌ കറിക്ക്‌ കൂടുതല്‍ രുചിലഭിക്കാന്‍ സഹായിക്കും

N.N.Kakkad

ആധുനിക മലയാളത്തിലെ പ്രമുഖനായ കവിയായിരുന്നു എൻ.എൻ. കക്കാട് എന്നറിയപ്പെടുന്ന നാരായണൻ നമ്പൂതിരി കക്കാട് (ജൂലൈ 14 1927- ജനുവരി 6 1987). കാല്പനികതാവിരുദ്ധതയായിരുന്നു കക്കാടിന്റെ കവിതകളുടെ മുഖമുദ്ര. മനുഷ്യസ്നേഹം തുളുമ്പിനിന്ന അദ്ദേഹത്തിന്റെ കവിതകളിൽ സമൂഹത്തിന്റെ ദുരവസ്ഥയിലുള്ള നൈരാശ്യവും കലർന്നിരുന്നു. ചിത്രമെഴുത്ത്, ഓടക്കുഴൽ, ശാസ്ത്രീയസംഗീതം, ചെണ്ടകൊട്ട് എന്നിവയിലും കക്കാടിനു പ്രാവീണ്യമുണ്ടായിരുന്നു
കോഴിക്കോട് ജില്ലയിലെ അവിടനല്ലൂർ എന്ന ഗ്രാമത്തിൽ 1927 ജൂലൈ 14നാണ് എൻ.എൻ. കക്കാട് ജനിച്ചത്. കക്കാട് വലിയ നാരായണൻ നമ്പൂതിരിയും ദേവകി അന്തർജനവുമാണ് മാതാപിതാക്കൾ. 1955 ഏപ്രിൽ 26ന്‌ ചെർപ്പുളശ്ശേരിക്കാരിയായ ശ്രീദേവിയെ വിവാഹം ചെയ്തു[3]

അദ്ധ്യാപകനായി ഔദ്യോഗികജീവിതം ആരംഭിച്ച അദ്ദേഹം ജീവിതത്തിന്റെ ഏറിയ പങ്കും കോഴിക്കോട് ആകാശവാണിയിലാണ് ജോലിചെയ്തത്. സോഷ്യലിസ്റ്റ് ആശയങ്ങളിൽ ആകൃഷ്ടനായ അദ്ദേഹം ഇടതുപക്ഷത്തേക്ക് ചേർന്നു. 1960-കളിൽ ഇന്ത്യ ചൈന യുദ്ധത്തിൽ ചൈനയെ അനുകൂലിച്ചു എന്ന് അദ്ദേഹം ആരോപിക്കപ്പെട്ടു. ജീവിതത്തിലെ ഇത്തരം ഗതിവിഗതികൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ കവിതകളിലും പ്രതിഫലിച്ചു കാണാം.

നടുവണ്ണൂർ സ്കൂളിൽ അദ്ധ്യാപകനായി ജോലിയിൽ പ്രവേശിച്ചുവെങ്കിലും മാനേജുമെൻറുമായുണ്ടായ തർക്കത്തെത്തുടർന്ന് അദ്ദേഹം ആ ജോലി ഉപേക്ഷിച്ചു. കോഴിക്കോട് ട്യൂട്ടോറിയൽ കോളേജിൽ അദ്ധ്യാപകനായി കുറച്ചുകാലം ജോലി ചെയ്തു. മലബാർ ഡിസ്ട്രിക്റ്റ് ബോർഡ് തെരഞ്ഞെടുപ്പിൽ കമ്യൂണിസ്റ്റ് പിന്തുണയോടെ ബാലുശ്ശേരിയിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്ര സ്ഥാനാർത്ഥിയായി മൽസരിച്ചുവെങ്കിലും പരാജയപ്പെട്ടു. ആകാശവാണിയിൽ ഉദ്യോഗസ്ഥനായ അദ്ദേഹം അവിടെ കലാകാരന്മാരുടെ അസോസിയേഷൻ ഉണ്ടാക്കി സേവന വ്യവസ്ഥകൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിച്ചവരിൽ ഒരാളാണദ്ദേഹം. കേരള സാഹിത്യ സമിതി, വള്ളത്തോൾ വിദ്യാപീഠം എന്നിവയിലും അദ്ദേഹം പ്രവർത്തിച്ചിരുന്നു. 1985ൽ അദ്ദേഹം ആകാശവാണിയിലെ പ്രൊഡ്യൂസർ സ്ഥാനത്തു നിന്ന് വിരമിച്ചു. കേരള സാഹിത്യ അക്കാഡമിയിലും സാഹിത്യ പ്രവർത്തക സഹകരണ സംഘത്തിലും അദ്ദേഹം അംഗമായിരുന്നിട്ടുണ്ട്.

1987 ജനുവരി 6ന് അർബുദരോഗ ബാധയാൽ അദ്ദേഹം മരിച്ചശേഷമാണ്‌ നാടൻചിന്തുകൾ , പകലറുതിക്ക് മുമ്പ് എന്നീ കാവ്യ സമാഹാരങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകൃതമായത് .
അദ്ദേഹം ചെറുപ്പം മുതൽക്കേ കവിത എഴുതിത്തുടങ്ങി. ക്ഷയിച്ചുകൊണ്ടിരുന്ന ഒരു നമ്പൂതിരി കുടുംബത്തിലാണ് കക്കാട് ജനിച്ചത്. ബാല്യം മുതൽക്കേ അനാരോഗ്യം കൊണ്ട് അദ്ദേഹം കഷ്ടപ്പെട്ടിരുന്നു. കലാ കേരളം അദ്ദേഹത്തെ അംഗീകരിക്കുന്നത് വളരെ താമസിച്ചായിരുന്നു. പല ആശയങ്ങളും രൂപങ്ങളുമായി മല്ലിട്ട് മലയാള സാഹിത്യത്തിൽ തന്റേതായ ഒരു പാത വെട്ടിത്തെളിക്കുകയായിരുന്നു അദ്ദേഹം. രാമായണം, മഹാഭാരതം തുടങ്ങിയ കൃതികളിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച കവിതാ വാസനയാൽ അദ്ദേഹം കുട്ടിക്കാലത്തു തന്നെ ശ്ലോകങ്ങൾ രചിച്ചിരുന്നു.

കേരളത്തിന്റെ രാഷ്ട്രീയ സാമൂഹിക രംഗം കലുഷിതമായിരുന്ന കാലഘട്ടത്തിലായിരുന്നു കക്കാടിന്റെ കവിതകൾ പുറത്തുവന്നത്. ഗ്രാമത്തിന്റെ മൂല്യങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നതും നാഗരികതയുടെ നരകാത്മകതയും അദ്ദേഹത്തെ അലോരസപ്പെടുത്തി. തന്റെ ചുറ്റും നടക്കുന്ന മാറ്റങ്ങളിൽ വിഹ്വലനായിരുന്നു അദ്ദേഹം. ഒരു കവിതയിൽ നഗരജീവിതത്തെ ഒരുവൻ തന്റെ ഞരമ്പുകൾ കൊണ്ട് വലിച്ചു കെട്ടിയ ഒരു കൂടാരവുമായി അദ്ദേഹം ഉപമിക്കുന്നു. എങ്കിലും ഗ്രാമം നന്മകൾ മാത്രം നിറഞ്ഞതാണെന്ന മൗഢ്യവും അദ്ദേഹത്തിനില്ലായിരുന്നു.

ഭയം കൊണ്ട് മരവിച്ച് ഘോഷയാത്രയായി നീങ്ങുന്ന അരക്ഷിതരുടെ ഒരു കൂട്ടമായി അദ്ദേഹം മനുഷ്യവർഗ്ഗത്തെ കരുതി. ഇതിഹാസങ്ങളിൽ നിന്ന് രൂപകങ്ങൾ കടം കൊണ്ട് അദ്ദേഹം ആധുനിക മനുഷ്യന്റെ അവസ്ഥയെ വർണ്ണിച്ചു. അങ്ങനെ ഭൂതവും വർത്തമാന കാലവുമായി അദ്ദേഹം പാലങ്ങൾ തീർത്തു. മനുഷ്യന്റെ അവസ്ഥയായിരുന്നു കക്കാടിന്റെ കവിതകളുടെ പ്രധാന വിഷയം.

STD 6 ICT ഓടയില്‍ നിന്ന്